来，敲黑板啦！大家都知道食品留样有什么意义吗？

那大家知道我们为什么坚持要求开餐学校在每个开餐日都要留样吗？

“食品留样规范”是什么呢？

以上问题你能回答出来吗？

相信很多伙伴们都想过“每种食品留样须不少于125g，够一个孩子的午餐分量，多浪费啊”。

今天，跟着餐妞妞一起来学习一下“食品留样”的相关知识吧！

Q:食品留样的目的是什么？

A:为食品安全事故提供溯源的证据。

Q:为什么免费午餐坚持要求开餐学校在每个开餐日留样呢？

A:保障孩子们每天吃得安全是我们工作的重点。我们可以根据学校的开餐公示，结合留样记录和出入库记录对学校进行监督，保障学生能够吃好、吃饱，监督学校严格配餐，为学生提供营养安全的免费午餐。

那么，“食品留样规范”，你了解多少呢？ 

部分开餐学校“食品留样”

江西景德镇浮梁县峙滩镇梅湖小学

吉林省柳河县时家店乡长兴小学

吉林省柳河县时家店乡鹿林小学

“食品安全”是免费午餐的头等大事，“食品留样”则给免费午餐开餐学校提供了有效的保障。让我们共同携手，为孩子们的午餐保驾护航！