这家餐厅就是刚刚登陆中国大陆市场的——“鱼乐水产”，源自宝岛御厨的鲜鱼火锅。鱼乐水产创始人——杨馥华女士，曾亲手创立了名震台湾的“馥园”餐厅，岛内政、商、娱三界名流皆是其座上常客，都亲切地称呼其为“杨大姐”，可谓是不折不扣的“宝岛顶尖御厨”。其本人曾获得法国美食协会颁发的美食荣誉勋章，这也是华人餐饮界的一大殊荣。

上海“鱼乐水产”是由杨馥华女士与近年来火遍餐饮圈的“五十七度湘餐饮集团”联手打造。“这间餐厅可以说是公司进入餐饮行业11年以来投入最大的项目”，五十七度湘餐饮集团董事长汪峥嵘女士向记者谈到，“整整花了两年的时间筹备，甄选过的食材达到上万种，投入资金1600多万元。餐厅环境的设计由国际顶尖的设计团队操刀，几易其稿，花费了500多个昼夜的心血。不论是资金上、时间上还是精力上，我们的投入可谓是不计成本，为的就是把杨大姐的好产品以最好的状态呈现给各位顾客。”

当被问及“鱼乐水产”的由来，餐厅创始人杨馥华女士介绍，她出生台湾台湾一家贫苦的家庭，家中有七个孩子，她排行老大，长姐为母，用心照顾好年幼弟妹的饮食便是她从小以来的重任。“让家人吃好，是做料理最大的幸福。把顾客当作家人一样对待，才能真正做好餐饮，只有真正用心做好料理，才能真正抓住客人的胃”。正是怀着这样一份理念，杨馥华把自己家宴常吃的“鲜鱼火锅”献给顾客——这是一锅凝聚了杨大姐四十余年烹饪经验以及对家人浓浓爱意的鲜鱼美味，鱼乐水产的“鲜鱼火锅”便是由此而来。

在此次的拍卖活动后，餐厅当场将拍卖所得的10万元捐赠给了“免费午餐计划”。

汪峥嵘女士表示：“拍卖不是最终的目的。我们的目的，是要把我们对客人的诚意告诉更多的人，要把客人对我们的喜爱惠及更多的人。在中国的贫困地区还有很多的孩子在学校吃不到一顿正常的午餐，我们此次的捐赠很有必要！”“免费午餐”计划的发起人、中国民间公益力量的代表邓飞先生也到场作为代表接受捐赠。邓飞先生说：“10万虽然不是一个很大的数字，但是却可以让整整一个县的学生吃上一顿营养美味的免费午餐。公益需要更多的民间力量参与，每人小小的一份爱心，汇聚在一起就可以成为一股改变中国的柔软力量！”

2015年1月1日，“鱼乐水产”将在上海五角场万达特力时尚汇4楼正式开门迎客。