“最快乐的事情就是看着孩子们吃饱饭、吃好饭。”
呙宏伟老师是湖南省邵阳市邵东县双凤乡古奇村古奇学校四年级“包班教学”的老师（需要教四年级所有科目），同时负责“免费午餐”日常管理工作的老师。当我们与他聊起“我和免费午餐”的故事时，提到开餐以来最快乐的事情，他思考了一会，语气颇认真地说出了上面这句话。
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“我回到了母亲的故乡当老师”
双凤乡古奇学校位于湖南省邵阳市邵东县双凤乡古奇村，该校距双凤乡约4公里，距邵东县城约30公里。
2012年，大学刚毕业的呙宏伟老师带着满腔的热情和对教育事业的执着一头扎进了这个对他来说有着特殊情感的小乡镇——邵东市双凤乡，这里是他母亲的故乡，也是承载了他童年欢乐的地方。当年8月份，呙宏伟正式成为古奇学校教师队伍的一员。
古奇学校办学历史悠久，近些年的生源主要来自周边村落，随着经济发展，一大部分孩子随着父母到城里读书。目前在校学生不足百人，而其中百分之八九十都是留守儿童，爷爷奶奶都上了年纪，照顾起来有心无力。由于学校师资缺乏，呙宏伟像其他老师一样，当起了“全能老师”，哪里缺人去哪里。
古奇学校教学楼
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“我是个普通人，但也想为孩子们做点事”
古奇学校内没有设置学生宿舍，学生也大部分为留守儿童。为了节省开支，很多学生都会选择回家吃午饭，但由于农村家庭收入不高，生活水平差，大部分时候家里的饭菜并没有注重营养均衡，且大多数孩子离校较远，离家近的孩子选择回家，远的就自己带一点饭菜来学校，或者就直接饿着肚子。有时候农忙，学生回家甚至可能出现跑空腿的情况。
2018年初，学校老师们第一次听到了“免费午餐”。回想起当时听到项目名字，呙老师坦言也有过“因名字引发过误会”——“有点震惊，不敢相信，天下哪有免费的午餐呢？后来，当县教育局工作人员给我们详细介绍项目，一步一步帮助我们提交相关申请资料，我知道我的担心是多余的。”
经过前期申请、审批，2018年6月，“免费午餐”在古奇学校进行“鸡蛋测试”。校长决定让呙老师负责免费午餐的管理和执行。
“很感谢校长对我的信任，可当时的我心里没有一点儿底，就到我们乡的水井学校参观厨房环境、学习微博工作、财务管理学习、厨房管理工作等等，这是我们乡镇第一批实施‘免费午餐’的学校。”
“一步一步走过来，2018年10月22日，我们正式开餐了，那一刻我们心里很激动，感觉所有的努力都是值得的。孩子们午餐时脸上的笑容、内心的感恩、眼中的幸福，光盘行动后嘴上的每一声赞叹和满足都会让我动容”。
2019年秋季学期，该校共有学生总人数88人（学前班9人，一年级6人，二年级11人，三年级11人，四年级17人，五年级11人，六年级23人）；教师人数8人，厨师2人，每个开餐日合计98人用餐。
孩子们开心吃着午饭
03
“我做的事情挺繁琐，但坚持下来了，值得”
2018年3月12日，呙老师申请了学校的新浪微博。其实这项工作对于从来没有接触过微博的呙老师来说是一个老难题。第一次申请微博的时候名字不小心输错了（微博用户名是一年只能修改一次），最后还是用校长的手机号重新注册了。
此后，发微博成为了呙老师手机里的固定闹钟，截至2019年11月13日，学校的官方微博账号@邵东双凤乡古奇古学校 累计发出微博496条。
每一条微博里记录下每个开餐日的大小事，也见证了“微博新手小呙”的成长，发微博所需时间也在渐渐缩短。
呙老师每日的“免费午餐”闹钟
作为古奇学校“免费午餐”的管理者和执行者，呙老师除了发微博，还负责学校食材采买、计算每天的支出费用等工作，还需要观察学生对菜品的喜好、听取学生和家长的意见、走访等，摸索适合学校的开餐方法。
“我们学校有一对双胞胎姐妹，每次她们吃饭都是最后一个离开的，个头不高，但常常要加菜加饭，有次问她‘为什么这么能吃，是因为早上没吃吗？’孩子回答说，‘奶奶在家没做多少吃的，早上没怎么吃，家里的菜也没学校的菜这么好吃，所以中午我们就慢慢吃，多吃点，吃饱点’。听到这里，我既为姐妹俩的懂事感到欣慰，也为面临的现实感到心酸。”
红烧土豆丁
杏鲍菇炒肉
冬瓜汤
清炒莴笋
韭菜煎鸡蛋
芹菜炒肉
红烧茄子
莴笋炒肉
红烧萝卜丁
04
“我愿意做‘搬动大树’的人”
接触免费午餐一年多时间以来，呙老师在日常执行中总结了一套经验，因此还写了论文《浅谈免费午餐与纯粹教育的美丽邂逅——以邵东县古奇学校食育探索为例》，获县、市一等奖，省二等奖。
为迎接免费午餐的到来，古奇学校前期召开了筹备会议，将食堂按标准翻修；在学校师生中开展食育主题课、食育主题黑板报，让学生在知食物、懂食物、爱食物的基础上了解食品添加剂的危害、学会合理膳食、学习就餐礼仪、爱护食堂设施、学会感恩食物，感恩社会。
带着对“免费午餐质食计划”的好奇，呙老师也报名参加了8月1日至8月5日免费午餐2019质食计划长沙培训周活动，带着一股认真劲与专业的培训老师、其他开餐学校的老师们交流。
“在执行中我们发现，午餐要做得更营养，厨师是其中关键一环，学校是‘大锅菜’，做菜难度也大于‘小锅炒’，而学校所聘请厨师专业培训机会少，做菜大多凭经验，我想若是给厨师们有些专业技能培训，增加营养知识了解、多种烹饪技术的掌握，对于免费午餐2.0的执行应该有所帮助。我们接下来在食物搭配上可得下点功夫。
当然我们如何将免费午餐2.0的理念贯彻及有力执行，这才是全校师生及厨房工作人员面临的最迫切的问题”。
“据我观察我班孩子们的零食大多是红灯零食，比如糖果类、廉价辣条类、饮料类、油炸食品类等等，当然夏天冰棍是他们的最爱。其实不仅仅是我的学生爱吃，我的孩子也不例外，这些食品经常吃有碍于孩子身心健康及智力的发展，危害巨大，而零食的过多摄入将导致正餐摄入量少，个人饮食就本末倒置了。然而孩子们都不是很了解‘过多摄入红灯零食的危害性’，我想如果用实验的方式向孩子们传授合理选择零食的知识，效果应该较好，至少能够让孩子们真真切切地感受到他们平常经常吃的零食的危害，那么他们在选择的时候就会更加谨慎，更加合理。”
培训结束后，本学期开学呙老师也在班级里做了一个“零食小实验”，通过饮料揭秘、薯片燃烧等实验和学生约定一起戒饮料（到课学生80人仅5人没有蛀牙）和零食。
呙老师说：“孩子年纪小，自制力不够，一段时间之后孩子们可能仍然会去购买红绿灯零食，我最担心的是孩子们用仅有的早餐钱去购买五毛零食，这样对身体的危害太大”。
呙老师给孩子们上课
“一棵大树倒在街道上，人们焦急等待，但一个孩子站了出来，去推那棵树，感动和带动很多人。最后，大家一起搬走了树。我们每一个人如微尘、如雨滴，但我们心中有爱，相互影响，就能聚沙成塔、聚水成河。我将爱心传递给我校的每一个学生，每一位家长，每一个我能影响到的人，而他们又将这份爱传递下去，那么我们在一起，朝着共同的目标前行，就会创造诸多的了不起。而我，也愿意做搬动大树的人。”
当面对讲台下一张张稚嫩的脸时，呙宏伟老师便也更加坚定了内心的选择：“每个孩子都是一个天使，他们都值得用爱去守护，我今后还是会一如既往为古奇学校的学生吃上一顿热气腾腾的午饭而努力！”
