“果蔬馒头”、“周三特别爱”，山东省东平县斑鸠店镇教委的张金凤老师，用自己最质朴的爱，创造着斑鸠店免费午餐的一次次亮点。
张金凤老师在工作
从0-1，她负责起10所学校的免费午餐
张金凤老师和免费午餐缘分的开始要追溯到7年前。
那时她是斑鸠店镇教委的工作人员，在工作中她了解到西堂子小学学生们的情况，孩子们的家大多离学校有十多里地。因为当地土地很少，大量劳动力外出务工，所以留守儿童较多。
大多数孩子都跟着爷爷奶奶生活。“午餐多数是一块干吃面，自带的白开水，或是用馒头夹着几块辣皮。看着黑秋秋脏兮兮的孩子们，我真的很是心疼。”
当时正巧免费午餐综合支持中心总监莫剑来斑鸠店探访，张老师及时把孩子们的午餐情况做了汇报。在网上详细了解免费午餐后，她认为这是一个真正让孩子们得到实惠的项目，于是决定帮助西堂子小学申请成为免费午餐的开餐学校。
西堂子小学的孩子们在吃饭
2016年9月，免费午餐正式落户到斑鸠店。后续的几年里，张老师负责起了附近10个开餐学校。
她眼里“免费午餐的食材价格、质量不允许有一丝一毫的马虎”
张老师几乎每天都随机到一所学校，用她的话说“每天下校才能更放心一些”。
她身上的工作并不少。除了日常进入学生用餐场所实施现场检查，实测菜谱价值数量，核实入库、出库台账。查阅、复制有关合同、票据、账本外；还要对午餐标准、食品安全、卫生、人员工作情况等方面进行管理监督。除了线下的检查，她还要进行微博巡查及发现问题的沟通。
在学校检查开餐工作
张老师回忆到，有一次她发现同一地区两个学校的每斤鸡蛋的价格相差了3毛钱。
“那次我直接发火了”，张老师找来供货商询问，得知有一个学校采购时执行的是前一天的价格，她决定要么退回鸡蛋，要么就把价格调整过来，最终把鸡蛋价格沟通到了一致。后来她召集了几所学校的负责人进行严肃沟通，从那次事件后，再也没有出现同一菜品两种价格的现象。
还有一次在下校检查时，张老师看到袋子里肉不是很好，大冬天里她脱下棉袄，挽起袖子，把那些不好的肉一块块挑出来。她把校长和餐厅管理人员叫过来，当着他们的面狠狠批评了一顿。从此，她负责的学校的菜的质量也改善了不少。
在她心里“免费午餐的价格、质量不允许有一丝一毫的马虎”。
张老师笑称身边的人挺怕她的，因为她要求很严格。她知道每笔善款来之不易，不能因为一个学校出现任何纰漏。
和她一起配合的伙伴们也都很理解她、支持她，大家总是争先恐后地参与到免费午餐的工作中来。
孩子们开心地吃饭
她用自己的爱，给孩子特别的爱
果蔬馒头是张老师“研发”的代表作之一。
某一天她偶然在网上看到果蔬馒头小白兔的一条信息，于是结合山东面食大省的地域饮食特色，她立刻和幼儿园里的两个厨师沟通，“这有没有可能做成我们自己的特色”，于是迅速进行了第一次尝试。
兔子造型的果蔬馒头
“两位厨师几乎一夜都没睡，在网上查找着如何做果蔬馒头。当我第二天去时，发现厨师已经备好了材料，发好面在练习了，这让我很是感动。”
后来果蔬馒头成了她所在的斑鸠店镇几所学校的亮点，用火龙果、菠菜、紫薯纯天然的东西弄成汁，和到面粉里做成各种各样小动物、花朵的造型。孩子们看着高兴，也很爱吃。
各式各样的果蔬馒头
斑鸠店镇开餐学校的餐标从4元升到6元之后，张老师所管理的10所学校就想出来了一个「周三特别爱」的模式，把多出来的费用平均到某一餐上，给孩子们加几个硬菜，从吃得很饱很好到再上升一个档次。
于是在周三这天，各校除了日常的菜，还要加一个特别霸气的硬菜，比如大虾仁，蒸鸡腿、蒸糯米丸子、炸藕合、菠萝糖醋肉等等。为此很多孩子们都特别盼望着这一天的到来。
周三特别爱的霸气硬菜
谈到「周三特别爱」活动，她希望孩子们多年后回想起小时候的这一天，想到这一餐，能觉得特别美好。有爱、有期待、有回忆。
同时，周三这一天，张老师也发动【家校联合小组】成员会到校监督、帮厨，对食材质量、数量、价格进行核对；对饭菜质量进行检查、提出意见和建议。她还建立了【斑鸠店家校互助智囊团】，利用星期天及假日时间，校与校之间互相学习，取长补短，共同进步。
果蔬馒头制作培训学习
一场最接地气的99公益日活动
在今年的99公益日中，张老师发动全镇力量，带动周边乡镇及在外地的乡贤们进行募捐，自筹爱心捐款33.7万元，总筹款41.7万元。
99公益日，斑鸠店在宣传
如何筹到这些钱？她有一套自己的方法。“我接触的资源不是很多，宣传方式也不是很高大上，用的方法可能挺老土、接地气，但很扎实有效”。
她结合自身的特长和资源，以学校为中心发动家长、老师，让家长老师再发动亲朋好友进行捐款，实现当地帮当地的模式。
99公益日，在当地宣传
通过前期制作海报、条幅、宣传页进行张贴；中期走上街头、村头、集市进行募捐宣传，把活动办得很是热闹。线上校长、老师会通过钉钉直播等形式，召开宣传动员活动；孩子们也拿起画笔，一起“描绘我心中的免费午餐”。
“描绘我心中的免费午餐”部分作品
张老师认为，公益不只是纯粹的捐赠者和被捐赠者，需要大家一起参与创建更健康更完整的公益环境。孩子、家长、老师、校长，每个人既是免费午餐的受益者，同时也成了免费午餐的宣传者、代言人，每个人都成了公益的践行者。大家“相信善意、相信公益，更相信免费午餐项目”。
她清楚地记得，在9月9日10点5分9秒到14分38秒这段时间，斑鸠店镇中心小学募捐了接近一万元，全镇十所学校募捐近七万元。这充分展示了斑鸠店镇对于免费午餐最直观的支持与感恩。
在提到她心里的免费午餐时，张老师说“我普通话不好，有很多话说不出来。但自从我们这里有了免费午餐，孩子们从半饥饿状态到拥有了热腾腾的午餐，这一切都感恩于免费午餐。”
你们给的爱，都在碗里
踏踏实实做事，用爱心、细心、耐心、责任心将免费午餐项目执行好、落实好。这就是张老师在斑鸠店开展免费午餐工作所坚持的，这样的坚持守护着斑鸠店10所开餐学校的孩子们，一年又一年茁壮成长。
