新闻来源：燕赵晚报 文/图 记者 苗静 石维
■元坊小学微博公布每天食谱。
■元坊小学厨房开始做午饭。
■5月27日的菜是土豆炖鸡块和炒西葫芦，孩子们吃得很香。
深山之中的平山县孟家庄镇元坊小学，大半是留守儿童，家庭贫困。学校食堂每天中午一个菜，每周吃一次肉，仍有学生需要老师垫付饭费。不过，现在不同了。“免费午餐”基金，让每个孩子都免费吃上了一荤一素、3元标准的午餐。
昨天中午，他们的菜是土豆炖鸡块和炒西葫芦。作为一项旨在“帮助中国儿童免于饥饿，健康成长”的公益基金，“免费午餐”现在全国开餐学校345所，石家庄目前只有元坊小学。
六一儿童节即将到来，“免费午餐”的工作人员和志愿者们，希望这项基金能惠及更多孩子。
孩子们吃的是土豆炖鸡块 从西柏坡沿富岭沟进山，走过十几公里颠簸的山路后，来到了孟家庄镇元坊村，元坊小学就坐落在这里。
昨天中午11时许，元坊小学食堂内，一口大锅冒着热气。锅里是土豆炖鸡块，离老远就香味扑鼻。另一个大盆里盛着刚炒好的西葫芦。下课铃声响起，一至六年级的孩子们兴冲冲地来到食堂，在储物柜里拿出各自的餐盒，长长的队伍排到了门口。饭菜管够，高年级饭量大的男孩子，要吃一份米饭再加一个馒头。这是“免费午餐”，每人3元的标准。
元坊小学去年9月1日执行“鸡蛋测试”，每个学生每天一个免费鸡蛋。去年11月25日开始执行正餐。
五年级的杨彪，家住西面红村，和爷爷、奶奶、父亲一起生活。去年，父亲上山挖药时摔断了腿，现在只能拄着拐杖走路。至今，他家还有一麻袋去年存下的土豆，每个月省下的这几十元午餐钱，在他家可以派上大用场。
这所学校目前有235名学生，来自附近18个村子，最远的离学校有四五十公里。地处偏僻，经济落后，大部分孩子都是留守儿童，家庭条件很不好。执行“免费午餐”以前，学校食堂为照顾多数学生家长的承受能力，每天中午基本就是一个菜，一周吃一次肉。即使是这样，还有一些特别贫困的孩子，不时地需要老师垫付饭费。现在执行的“免费午餐”比孩子们在家吃得都好。
申请“免费午餐”要经过严格审核
去年，一位来元坊小学支教的志愿者，向校长范利肖介绍了“免费午餐”并帮助他们申请。这项由中国社会福利基金会免费午餐基金管理委员会负责的公益基金，为符合条件的贫困学童提供每人每餐3元标准的免费午餐。主要服务于学生家庭人均年收入低于2300元、超过半数孩子在校没有午餐、或到校单程超过一小时学生占半数以上的贫困小学及其附设的学前班。 申请表、预算表、在校生花名册和家长电话……按照流程填写一系列表格并提供相关证明后，元坊小学的申请获得了批准。“审核非常严格，还有两名志愿者到学校进行了实地探访。”范利肖说，因元坊小学没有对公账号，所以最后签了一个三方协议，借用西柏坡学区中心校的账户。去年9月1日，“免费午餐”拨给学校8255元鸡蛋测试款，11月4日又划拨23530元，包括6000多元的厨房设备和200多名学生一个月的午餐费。
根据要求，学校微博每个工作日至少更新收、支、资金余额、用餐人数四项。一周未更新警告，一个月未更新降级、暂缓拨款，甚至取消资格。这项工作由副校长李选负责，只要学生们在学校吃午饭，他就要计算收支、拍照，当天更新微博。虽然多了一项工作，但看到孩子们津津有味吃饭的样子，他觉得很值。 除了每天的微博公示，“免费午餐”还有很多方法来监督开餐学校。有专门的稽核团队暗访突查，给学生家长打电话询问情况等等。“这都是社会捐赠的钱，我们学校也跟‘免费午餐基金’一样，把每一分钱都花在学生的午餐上。”
范利肖觉得，“免费午餐”考虑得特别周到，给食堂配备了蒸箱、冰柜、学生餐具等，还负责食堂3名厨工的工资，甚至邮寄相关票据的邮费，都给报销，不给学校增添负担。 “免费午餐”相关负责人： 孩子吃饭是天大的事 “免费午餐”发起于2011年，3年来筹集善款近9千万元，目前全国开餐学校345所，受惠人数超过80000人。这一连串的数字背后，其资金的公开、透明、实时公布也一直为人称道。
昨天下午，记者联系到“免费午餐”基金管理委员会执委会李主任，关于“免费午餐”，她有很多话要说。
记者：“免费午餐”的官方网站上有个板块是“捐赠明细查询”，所有善款的去向都可以查询吗？
李主任：是的。我们的善款都来源于社会爱心人士的捐赠，必须专款专用。每一笔款项的划拨都需要经过五六道手续，要求学校必须使用对公账号。学校的每一笔花费也都会在微博上公示。“免费午餐”基金管委会的员工碰不到一分钱。捐款人可以随时登录官网查询款项去向，可能会有一些延时，但肯定会查到。“免费午餐”有多种捐款途径，可以登录其官方网站捐款。
记者：“免费午餐”基金的工作人员都是志愿者吗？
李主任：“免费午餐”是由邓飞等500名记者、国内数十家主流媒体，联合中国社会福利基金会发起的，管委会成员都是发起人，他们都是志愿者。我们有30多名全职工作人员，负责日常事务。还有几百名核心志愿者，负责实地探访、稽核等工作。
记者：“免费午餐”虽然只有3年历史，但受惠人数已超过80000人，是怎么做到的？
李主任：其实，我们每一天都是在战战兢兢中度过的，只有寒暑假才觉得放松一些。这么多孩子吃饭，是天大的事，我们最担心的是食品安全和卫生，稽核人员经常会突然出现在开餐学校，检查操作人员的健康证，食品是否留样48小时，厨房里是不是干净卫生，等等。我们要求师生同餐，以更好地保证饭菜质量。端午节即将到来，如果当天学校不放假，会把午餐标准提高到4元，我们要求学校要自制新鲜食品，不能出去买。 除了食品安全，我们每天都强调的还有资金安全和人身安全。
志愿者走上街头 宣传“免费午餐”
5月24日，来自河北经贸大学和河北师范大学的70余名大学生志愿者来到民族路，通过公益代言人、明信片赠送和义卖等形式宣传“免费午餐”。凡是在现场拍照的市民，都是“免费午餐”的代言人，其照片会发布在相关微信、微博上，还会获得明信片。不少爱心市民通过大学生们的宣传了解到了“免费午餐”。
市民梁先生当场和妻子捐出了爱心款，他说：“我马上就做父亲了，我希望所有的孩子都能健康成长，也希望能有更多的人献出爱心，帮助这些山区的孩子们！”相关宣传活动还将在5月31日、6月1日继续开展。
“免费午餐”旨在帮助儿童免于饥饿 2011年2月，国务院发展研究中心中国发展研究基金会一项关于中国贫困地区学生营养状况的调查报告揭示，中西部贫困地区儿童营养摄入严重不足，受调查的学生中12％发育迟缓，72%上课期间有饥饿感；学校男女寄宿生体重分别比全国农村学生平均水平低10公斤和7公斤，身高低11厘米和9厘米。报告指出，中国儿童贫困将导致其未来人力资本巨大损失，形成贫困代际传递。政府应把儿童营养干预作为基本职责，并由执政党和国家作出政治承诺。 当年4月2日，由邓飞等500名记者、国内数十家主流媒体，联合中国社会福利基金会发起免费午餐基金公募计划，倡议每天捐赠3元为贫困学童提供免费午餐。这个项目帮助孩子们免于饥饿，享有热腾腾的免费午餐，更直接影响国务院启动实施农村义务教育学生营养改善计划，大规模改变中国乡村儿童营养状况。 “免费午餐”旨在帮助中国儿童免于饥饿，健康成长。 希望通过若干年的努力，使免费午餐成为中国儿童的基本福利。执行安全、高效、可复制的免费午餐开展模式，恪守公开透明的准则，为政府、企业、公益机构、个人捐赠者提供专业服务，持续推动公共政策。
